Свинско с коломбо на барбекю

Свинско с коломбо на барбекю 1024x578 Свинско с коломбо на барбекюСвинско с коломбо на барбекю
По рецепта на Мадлен

Продукти:

1 парче свинско напречно филе (като за руло)
2-3 с.л. коломбо
Зехтин
Сол и черен пипер
1 кг картофи

Приготвяне:

Месото (около 1 кг) се нарязва на шницели. Слагат се в тавичка и добре се натриват със зехтин, сол, пипер и коломбо. Оставят се да се мариноват 2-3 часа в хладилника.

Барбекюто се пали и когато се загрее добре, се слагат първо картофите. Те са старателно увити в алумиево фолио. Барбекюто се затваря и картофите се пекат около 20 мин. Месото се подрежда върху затваряща се двустранна решетка. Когато картофите са готови, се събират в купа. Върху барбекюто се слага решетката със свински филета. Затваря се отново. Пекат се около 7 мин от страна.

Свинското с коломбо се поднася веднага с разрязан на 2 картоф, върху който се е разтопило парче масло.

This entry was posted in Ястия с месо и колбаси and tagged , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Свинско с коломбо на барбекю

  1. TiKi says:

    Ах, как ме връща това ястие към дългите и топли слънчеви дни, морската сол по кожата, дъхът на лято, море и безгрижие… :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


три − 2 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *