Салата с чийзкейк от дюла

Салата с тортичка от дюла и сирене 1024x685 Салата с чийзкейк от дюлаСалата с чийзкейк от дюла

Продукти за 2 порции:

1 едра зряла дюла
100 гр захар
50 мл коняк
1 малка пръчка канела

50 гр синьо сирене
150 гр крем сирене за мазане
1 ч.л. суха или прясна мащерка
Черен пипер на вкус

1 с.л. светла горчица
60 мл зехтин

1 шепа печени и надробени орехи
Микс от свежи салатни листа

Приготвяне:

Дюлата се разрязва на две по дължината и всички семки и твърди части се изчистват. В тенджерка се смесват захарта, конякът, малко водичка и пръчката канела. Щом сместа заври, се пускат в нея половинките дюла. Варят се до омекване. Отцеждат се и се охлаждат.

В 2 малки високи ринга се прави основа от филийки дюла. Отгоре се сипва смес от разбитите сирена и подправки. Притиска се, за да поеме добре формата на ринга. Отгоре се поставят отново няколко филийки дюла. Така приготвените тортички се охлаждат в хладилник за 1 час.

Сосът от варенето на дюлата се разбива с горчицата и зехтина (малко по малко). В 2 чинии се подреждат салатни листа. Поливат се с дресинга. По средата, върху салата, се поставя по 1 чийзкейк от дюла и сирене, изваден от калъпа си. Поръсва се с орехи.

This entry was posted in Салати and tagged , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


пет + = 14

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *