Салата с червено цвекло и моркови

Салата с червено цвекло и моркови Салата с червено цвекло и морковиСалата с червено цвекло и моркови

Продукти за 2 порции:

3 моркова
1 малка глава червено цвекло
Ементал на тънки филийки
40 гр настърган пармезан
2 щипки смлян кимион
½ ч.л. сух магданоз
½ ч.л. ханут (опция)
½ ч.л. сух копър
1 ч.л. маслинена паста
1-2 с.л. запечен сусам
1 пъдпъдъче яйце за украса
Зехтин
2 напречни колелца портокал
Сокът на ½ портокал
1 ч.л. мед

Приготвяне:

Морковът и цвеклото се измиват, обелват и настъргват едро (без да се смесват). От филийките Ементал се изрязват с формички големи и малки цветя или кръгове.

В две чинии се редят успоредно две салатки. Започва се с основа от портокалово колело. Следват лист ементал, купчинка червено цвекло, лист ементал, купчинка моркови, лист ементал и купчинка цвекло. Накрая се украсяват с малко цвете от ементал, ½ пъдпъдъче яйце и кубче от маслинена паста. Поръсват се с пармезан, запечен сусам (на сух тиган за кратко) и сухите подправки.

От портокаловия сок, зехтина и меда се прави приятен сос, който се поднася отделно в каничка.

This entry was posted in Салати and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


5 − три =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *