Продукти:
Зелена салата и рукола (като за 1 порция)
1-2 с.л. запечени филирани бадеми
2 с.л. зърна от нар
Резен кашкавал
Резен от глава целина
½ зряла круша
¼ червена ябълка
3 пъдпъдъчи яйца, сварени
Сух или пресен магданоз
Зехтин и сол
Приготвяне:
Зеленчуците и плодовете се измиват. Салатата и руколата се нарязват на ивици, целината, кашкавалът, ябълката и крушата на пръчици.
В купа се смесват плодовете, кашкавалът и салатата. Овкусяват се със сол и зехтин. Поръсват се с филирани бадеми и зрънца нар. Пъдпъдъчите яйца се обелват и разполовяват. Разполагат се красиво отгоре. Малко сух или пресен магданоз довършва гледката.
Салатата с нар и круша се поднася свежа с предпочитан дресинг.