Салата Витаминергия
Продукти:
Млади салатни листа
1 малка глава варено червено цвекло
½ авокадо
5-6 букетчета пресен суров карфиол
½ сочна ябълка
1 шепа орехи
2 с.л. гожи бери
1 стрък прясна мащерка
1 ч.л. сушен див лук (или пресен)
Орехово олио
Хималайска сол (при нужда)
Приготвяне:
Всички зеленчуци и плодове се измиват. Ябълката и авокадото се обелват, гожи плодчетата се накисват в малко вряла вода.
В чиния за салата се подрежда канапе от едро накъсаните салатни листа. Върху тях се разпределят накъсаният на розички карфиол и кубчета червено цвекло, авокадо, ябълка. Гожи плодчетата се прецеждат и разпръскват върху салатата.
Вкусът й се подсилва с едро начупени орехови ядки, сух див лук, прясна мащерка. Накрая се овкусява с орехово олио. Салатата Витаминергия се поднася веднага.