Предястие с тиквички и козе сирене
Вдъхновено от Йоли 
Продукти:
1 тънка прясна тиквичка
120 гр прясно козе сирене
2-3 с.л. зехтин
По ½ ч.л. сухи магданоз, мащерка и босилек
По 2 с.л. пресни босилек и магданоз
Сухи червени боровинки
Шамфъстък
Приготвяне:
В купа се смесват сиренето, зелените подправки и зехтинът. Разбърква се старателно, да се разнесат равномерно съставките.
Без да се бели, тиквичката се реже отгоре по цялата дължина. Отнема се около 1/4 от нея. С лъжичка и ножче се издълбава гладко, да остане еднаква дебелина по стените и дъното. Тиквичката може също да се нареже на пънчета от 3 см височина, които да се издълбаят от едната страна на пънчето. И в двата случая издълбаната част трябва добре да се подсуши с кухненска хартия.
Така обработената тиквичка се пълни с разбитото сирене и се заглажда с нож. Увива се в свежо фолио и се прибира в хладилника да стегне (поне 30 мин). След това се реже внимателно на колелца (с мокър топъл нож, почистен след всеки срез). Всяко се украсява с резени сушени боровинки, накълцан шамфъстък и коктейлна клечка.
Това е при първия вариант на рязане, а при втория, всяко пънче се пълни с връх и се украсява с клечки от морков, чушка или друг зеленчук (без охлаждане).
Колкото и да ви се вижда странно, тиквичките могат да се ядат и сурови
Особено във Франция, където краставиците вкусят като вехти тиквички (топнати в химически разтвор) и някак всички старателно ги избягват, дори голям фен на хрупкавата краставичка като мен. Намерих си алтернатива 
Не съм опитвала със светлозелените, но тъмнозелените, пресни и тънки тиквички са много приятни за гризкане в салата 