Предястие с тиквички и козе сирене

Предястие от тиквички с козе сирене 682x1024 Предястие с тиквички и козе сирене
Предястие с тиквички и козе сирене
Вдъхновено от Йоли icon smile Предястие с тиквички и козе сирене

Продукти:

1 тънка прясна тиквичка
120 гр прясно козе сирене
2-3 с.л. зехтин
По ½ ч.л. сухи магданоз, мащерка и босилек
По 2 с.л. пресни босилек и магданоз
Сухи червени боровинки
Шамфъстък

Приготвяне:

В купа се смесват сиренето, зелените подправки и зехтинът. Разбърква се старателно, да се разнесат равномерно съставките.

Без да се бели, тиквичката се реже отгоре по цялата дължина. Отнема се около 1/4 от нея. С лъжичка и ножче се издълбава гладко, да остане еднаква дебелина по стените и дъното. Тиквичката може също да се нареже на пънчета от 3 см височина, които да се издълбаят от едната страна на пънчето. И в двата случая издълбаната част трябва добре да се подсуши с кухненска хартия.

Така обработената тиквичка се пълни с разбитото сирене и се заглажда с нож. Увива се в свежо фолио и се прибира в хладилника да стегне (поне 30 мин). След това се реже внимателно на колелца (с мокър топъл нож, почистен след всеки срез). Всяко се украсява с резени сушени боровинки, накълцан шамфъстък и коктейлна клечка.

Това е при първия вариант на рязане, а при втория, всяко пънче се пълни с връх и се украсява с клечки от морков, чушка или друг зеленчук (без охлаждане).

This entry was posted in Предястия and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Предястие с тиквички и козе сирене

  1. TiKi says:

    Колкото и да ви се вижда странно, тиквичките могат да се ядат и сурови :) Особено във Франция, където краставиците вкусят като вехти тиквички (топнати в химически разтвор) и някак всички старателно ги избягват, дори голям фен на хрупкавата краставичка като мен. Намерих си алтернатива :) Не съм опитвала със светлозелените, но тъмнозелените, пресни и тънки тиквички са много приятни за гризкане в салата :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


+ шест = 13

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *