Плодов пай по баба

Плодов пай по баба 1024x576 Плодов пай по бабаПлодов пай по баба

Продукти:

1 пакет масло
1-2 с.л. олио
1 щипка сол
2 ч.ч. захар
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 бакпулвер
3 ч.ч. брашно

1 с.л. меко масло
Малко захар
Малко брашно

1 кг плод по избор (някаква смес от череши, кайсии, сливи, джанки, ябълки, круши)

Приготвяне:

Маслото, олиото, солта се разбиват на крем. Добавя се захарта. Отново се разбива добре. Постепенно се слагат яйцата и разбитото кисело мляко. Сгъстява се с пресятото с бакпулвера брашно. Сместа се изсипва в намаслена правоъгълна тава.

Отгоре се подреждат плодовете, измити и подсушени. От маслото, захарта и брашното се правят трохи, които се поръсват върху сладкиша.

Плодовият пай се пече „в силна фурна, а след това в умерена фурна“ (както е записала баба в тетрадката си) около 40-50 минути. С други думи, плодовият пай се слага в загрята до 200*С фурна, която веднага след това се намалява на 180*С. С дървена клечка се проверява готовността му, когато стане приятно златист.

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

4 Responses to Плодов пай по баба

  1. Марта Георгиева says:

    Всичко хубаво само дето не се разбира колко е “ силна фурна “ и кога е това “ след това “ пък и умерената фурна май е въпрос . . . Иначе, предполагам че ще стане много вкусен сладкиш

    • TiKi says:

      Здравей, Марта :) Тази рецепта е от бабината тетрадка и тя така е записала. Печеше на печка „Чайка“, която имаше 4 степени и отделно командване на горния и долния реотан. Тук я цитирах. Но ми обръщаш внимание да напиша нещо по-ясно от нея. Този сладкиш го изпекох на 180*С, както правя с всички сладкиши, май. Да имат време да се изпекат равномерно. Да ти е сладко, ако решиш да опиташ! :)

  2. Марта Георгиева says:

    благодаря !
    Ой, извинявай че отново ще питам . . . залелязах, че в „продукти“ си писала бакпулвер, а в приготвянето е сода – кое е по-добре ? – по принцип те май са почти едно и също . . .

    • TiKi says:

      Марте, ще те назнача за главен редактор :) Тази рецепта явно съм я писала със затворени очи… Мерсииии, поправям! :) Преди година се заех да описвам рецептите си и пишех ли пишех купища рецепти на ден. Явно съм давала заето в един момент, защото и аз си откривам грешки из старите текстове… Хубав ден ти желая :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


девет + 4 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *