Плетен сандвич
Продукти:
4 зелени чушки
4 червени чушки
3 стръка магданоз
3 стръка копър
1 скилидка чесън
Олио
Предпочитан хляб, на филии
Масло
Козе сирене
Суха и прясна мащерка
Кашкавал
Пъдпъдъчи яйца
Приготвяне:
Чушките се изпичат, обелват и почистват от семките и дръжките. Нареждат се в йенска и се подправят със сол, олио, магданоз и копър (цели клонки), колелца чесън. Оставят се настрана да поемат ароматите. Може да се приготвят от вечерта и спокойно да се мариноват в хладилника.
Филиите хляб се запичат на тостер от двете страни, изчакват се да изстинат и се намазват с масло. Отгоре се слага плочка козе сирене.
Маринованите чушки се почистват от зеленинките на маринатата, нарязват на ивици от 1 см и се сплитат шахматно. Излишното се подрязва и плетката се пренася с шпатула върху сиренето. Отгоре се украсява с кашкавал и поръска от мащерка, може и с варено пъдпъдъче яйце. Клонче прясна мащерка, пък, допълва гледката.
Плетеният сандвич се поръсва с подправка по избор и хапва веднага.