Пилаф с кафяв ориз, пушен бут и бирена мая

Пилаф с кафяв ориз пушен бут и бирена мая 2 681x1024 Пилаф с кафяв ориз, пушен бут и бирена мая

Пилаф с кафяв ориз, пушен бут и бирена мая

Продукти:

1/3 ч.ч. киноа
2/3 ч.ч. кафяв ориз
1 морков
1 с.л. овесени трици
По 1 ч.л. сухи лук и шалот
½ ч.ч. лющена леща
5-6 сушени домата
Сол и черен пипер на вкус
1 с.л. сух магданоз
1 ч.л. сух риган
3 филии пушен свински бут (150 гр, с кожа и подкожна тлъстост)
Бирена мая на люспи
Счукани прясно запечени ядки (орехи, бадеми, кашу, лешници)

Приготвяне:

За приготвянето на пилафа, малко зехтин се загрява в тенджерка. Морковът, киноато и оризът се сотират за кратко. Добавят се добавят се лещата и сушените домати. Ястието се залива с 4 части гореща вода и се оставя да се вари на тих огън 20-30 минути. Пътьом се подправя със сухите зеленини, сол и пипер. Следи се и сочността. При нужда се долива гореща вода.

Пилаф с кафяв ориз пушен бут и бирена мая 1024x680 Пилаф с кафяв ориз, пушен бут и бирена мая

Пушеният бут се нарязва на ивици и се сотира за кратко в 1 с.л. гхи или масло. Готовият пилаф се изсипва при него и всичко се разбърква добре.

Пилафът се поднася веднага, поръсен с люспи бирена мая, пресен магданоз и счукани ядки.

This entry was posted in Ястия с месо и колбаси and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


8 − = нула

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *