Печена тиква с моцарела
Продукти:
¼ парче от едра тиква, естествено сладка
1-2 топки моцарела (или кашкавал)
Черен пипер
Масло
Орехи
Приготвяне:
Тиквата се измива и почиства старателно от семките и придружаващите ги влакна. Слага се в тава и пече на 200°С до омекване и приятен загар. В моята фурна отнема към 4 часа. По време на печенето двата върха на тиквата може да се облекат с фолио.
Готовата тиква се оставя да поизстине малко и реже на порции от 200-300 грама. Върху всяка се разхожда бучка масло. Постила се с филии моцарела (или кашкавал) и поръсва с черен пипер. Запича се точно преди поднасяне, като грил функцията на фурната е най-подходяща. Разтапя моцарелата (или кашкавала), без да суши тиквата.
Печената тиква с моцарела се поднася с начупени орехи като предястие или основно ястие. Лично аз винаги съм я хапвала като основно ястие. Една лека крем супа преди нея и още шепа ядки за десерт.
Колко обичам да ям сладка сладка тиква с такава солена нотка!
Мама някога й се виждаше странно, а се оказа, че във Франция почти не я ползват за десерти 
Много симпатична съседка ми дава био зеленчуци. Когато ми даде тиква, й занесох няколко десертни версии с нея. Много много ги хареса 
Тя ползва само за пюре към месо или крем супа! 