Оризова салата с риба тон

Оризова салата с риба тон

Продукти:

5-6 вътрешни листа зелена салата
1 консерва риба тон в олио
½ ч.ч. ориз
½ краставица
1 сочна ябълка
2 с.л. ситен копър
Орехово олио
Черен пипер и сол на вкус

Приготвяне:

Оризова салата с риба тон, краставица и копър За целта, оризът се слага в цедка изплаква няколко пъти на течаща вода. Сварява в подсолена вода за 20 мин. Водата трябва да е поне 500 мл, като излишната, след сваряването на ориза, се прецежда. Оризът се изплаква със студена вода, за да се охлади и да се избегне слепване. Подправя се с орехово олио и се изчаква да изстине напълно.

Краставицата и ябълката се обелват и нарязват на ситни кубчета, а зелената салата на тънки ивици. Рибната консерва се отцежда частично от мазнината (ако прецените, че е повече, не винаги прецеждам). Всички съставки се добавят към ориза и се разбъркват добре. Овкусява се на сол, пипер и олио.

Оризовата салата се прехвърля в салатиера, украсява се с клонки копър или магданоз и се поднася с хубаво вино.