Орехов сладкиш с круши
Продукти:
2 ч.ч. брашно
1 ½ ч.ч. смлени орехи
1 ч.ч. захар
250 гр кисело мляко
1 ч.л. сода
120 мл разтопено масло
1 ч.ч. зрели, но твърди круши на зарчета
4-5 капки есенция круша
Конфитюр или желе от круши
Приготвяне:
Киселото мляко се разбива със захарта в купа. Когато се разтвори, се кипва със содата. Постепенно се налива разтопеното масло. Разбива се до гладкост. След това се втъкават пресятото брашно и ½-та от смлените орехи. Трябва да се получи гъста кексова смес.
Половината тесто се изсипва в намаслена тавичка. Отгоре се разпределят равномерно парчетата круша, оваляни в 1 с.л. брашно и 1 с.л. пудра захар. Налива се останалото тесто. Заглажда се.
Слага се да се пече на 180°С. След 30 минути, когато сладкишът се е надул и тестото е стегнало, се изважда за кратко върху печката. Намазва се с конфитюр или желе от круши и се поръсва с останалите орехи. Връща се във фурната за още 15-20 минути.
Ореховият сладкиш с круши се поднася охладен, нарязан на пастички.
Полезно нещо са си зимните дни… Седя си втъкана в мекия фотьойл и превеждам. Бавно върви наваксването със задна дата, но все ще смогна. Не липсва желание. Така че, ето ви още една стара рецепта на 3 езика. Четете си я, на който ви е най-трудно
А датата на снимката е вярна, но въпросният август беше в лято 2012-то