Огретен с наденички и гъби
Продукти:
8 средни розови картофа
10 средни гъбки
1 шепа сухи манатарки
1 ч.л. суха мащерка
1 шалот
1 скилидка чесън
6 тънки франкфуртера
4-6 сиренца La vache qui rit
3 яйца
250 мл прясна сметана
Сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Картофите се измиват, обелват и нарязват на едри парчета. Сваряват се за 20 минути в подсолена вода.
Шалотът и чесънът се наситнят и задушават заедно с гъбите в малко зехтин за 10-ина минути. Овкусяват се на сол и ароматизират с мащерка и пипер.
Картофите се изсипват в керамична съдинка, добре намаслена. Разбъркват се с гъбите и нарязаните на парчета наденички. Върху тях се разпределят парчета топено сирене.
Огретенът с наденички и гъби се залива с разбитите сметана и яйца, посолени и подправени с мащерка. Пече се на 200*С около 20 минути.