Огретен от патладжани с прясно козе сирене

Огретен с патладжани и прясно козе сирене 1024x680 Огретен от патладжани с прясно козе сиренеОгретен от патладжани с прясно козе сирене

Продукти:

2 патладжана
1 скилидка чесън
Сол и черен пипер на вкус
150 гр прясно козе сирене
3 яйца
200 мл прясна сметана
100 мл прясно мляко
Гроздово или рапично олио
1 щипка индийско орехче
По 1 ч.л. сух магданоз и мащерка
Пресни магданоз и мащерка, наситнени
100 гр кашкавал

Приготвяне:

Патладжаните се нарязват на тънки филии по дължината, намазват се с олио и се изпичат на грил тиган или във фурната, наредени върху хартия за печене.

В купа се разбиват млякото, сметаната и яйцата. Козето сирене се натрошава, чесънът филира, а кашкавалът настъргва.

В подходяща керамична съдинка се постила пласт от патладжани. Поръсват се с филийки чесън, пресен магданоз, сухите зеленинки. Отгоре се разпределя натрошеното козе сирене. Полива се с малко от яйчната смес. Етажите се повтарят 2-3 пъти (според материала и съдината).

Завършва се с остатъка от яйчната смес и настърган кашкавал. Огретенът от патладжани се пече 30-40 минути на в умерена фурна (175°С).

This entry was posted in Ястия без месо and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


× четири = 32

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *