Нахутени бисквити с крем сирене и песто

Нахутени бисквити с крем сирене и песто

Продукти:

2 ч.ч. нахутено брашно
2 с.л. настърган кашкавал
1 настърган морков
2 с.л. пармезан
2 с.л. млени лешници
По ½ ч.л. куркума и ханут
2 щипки кимион
По 1 ч.л. сухи магданоз, шалот и риган
1 ч.л. коломбо
1 ч.л. сол
1 ч.л. бакпулвер
6-7 с.л. гроздово олио
1 с.л. коняк
2 с.л. сусам

Билково песто (рецепта тук)
Крем сирене, тип Екскиза или Филаделфия

Приготвяне:

В дълбока купа се смесват всички сухи съставки, включително кашкавалът, морковът и пармезанът. Постепенно се добавят течните, като олио, коняк и малко вода (към ^1/3 ч.ч.). Замесва се плътно тесто, което се оставя да почине малко.

Разточва се на кора с дебелина 4-5 мм. С формички се изрязват фигурки. Пекат се на 180*С до златисто.

Нахутените бисквити с крем сирене и песто се поднасят като предястие, намазани с крем сирене и билково песто.