Макарони с ароматно дюлево сладко

Макарони с ароматно сладко от дюли 680x1024 Макарони с ароматно дюлево сладкоМакарони с ароматно дюлево сладко

Продукти:

2 белтъка
150 гр пудра захар
30 гр кристална захар
90 гр бадемово брашно
3-4 капки натурален екстракт от ванилия
Течни оцветители – червен и жълт

Сладко от дюли (домашно при мен – рецептата)

Приготвяне:

Бадемовото брашно и пудрата захар се пресяват и смесват в купа. По-едри частици ядки може да се минат през кафемелачка и да се добавят при другата смес.

В друга купа се вдигат белтъците на сняг с щипка сол. Когато се разпенят, се налива половината кристална захар. Когато са под формата на сняг, останалата половина. Със силиконова или дървена шпатула се втъкава сухата смес. С внимателни движения отдолу нагоре. Получава се гъста лъскава каша. Оцветява се по желание. За пепеляво розовия цвят на моите, който суров беше коралово розов, сложих 5 капки жълта и 5 капки червена.

С пош се оформят кръгли бисквити (2-3 см диаметър). За да получим правилна кръгла форма, най-удобно е със специално силиконово килимче. Иначе се шприцоват директно върху хартия за печене (постлана в тава). Готовите тави се оставят 30 мин да изсъхнат. Така ще се получи типичната гладка коричка отгоре.

Пекат се на 160°С между 9 и 12 мин. Всяка фурна е различна. Охлаждат се върху решетка или бамбуково килимче. Слепват се със сладкото от дюли. Съхраняват се в метална кутия за сладки.

This entry was posted in Десерти and tagged , , . Bookmark the permalink.

One Response to Макарони с ароматно дюлево сладко

  1. TiKi says:

    Много ароматно сладко ми се получи по-миналата есен!! Как да не го мушна в нещо по-така, като нежен френски макарон!! :) Облизването позволено! :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


седем − = 6

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *