Лимонадена баница охлювче

Лимонадена баница охлювче 1024x682 Лимонадена баница охлювчеЛимонадена баница охлювче

Продукти:

5 яйца
250 гр леко обезсолено сирене
Ронена чубрица и мащерка
250 гр кисело мляко
150 мл лимонада
Пречистено масло и гроздово олио
Кори за баница, домашни или готови (моите бяха 250 гр)

Приготвяне:

В купа се натрошава сиренето и разбърква с 1 яйце. Ароматизират се с чубрица и мащерка. Маслото се стопява и се разрежда с малко олио.

Две кори се намасляват и слагат една върху друга. Сипва се яйчна смес, разнася се по дължината и малко по височината. Кората се навива на руло и нарязва на равни парчета (високи колкото е дълбока тавичката ви, моята беше квадратна, керамична, 20 см страна). Редят се едно до друго, изправени в намаслената тава. Операцията се повтаря, докато свършат корите и тавата се напълни с охлювчета. Киселото мляко се разбива с другите 4 яйца и лимонадата, посолява се с щипка сол и се излива върху баницата.

Лимонадената баница охлювче се пече на 180°С до златиста готовност. При мен отне 50 мин. Поднася се леко отпочинала от жегата на фурната. Вкусна е и изстинала. Въпрос на вкус е как ще я хапнете.

This entry was posted in Тестени and tagged , , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Лимонадена баница охлювче

  1. TiKi says:

    Това беше най-великата баница, която съм правила с купени кори!!! Пухкава, ароматна, дъхава… нямам думи! Не си падам по меки тестености принципно, но тази нападнах наравно с другите :) Мрррр

  2. Таня says:

    Добре де, плънката не се ли изтича от охлювчетата, щом са с отвора надолу?

    • TiKi says:

      Не изтече,Танче :) Тя е много гъста. Само 1 яйце за толкова сирене, дава пюре направо и спокойно си наредих охлювчетата в тавата :) Освен това, като ги залееш с лимонадено-яйчната смес, след изпичането, вече не е ясно кой текъл, кой попивал. Амалгамата е перфектна :) Добър апетит, ако пробваш :) Чакам доклад :Р

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


три × = 27

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *