Лазаня с тиква
Продукти:
6 кори за лазаня
1 купа печена тиква
300 гр краве или овче сирене
3 яйца
100 гр кашкавал
Масло
Черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Печената тиква, която е препоръчително да е ествествено сладка, добре узряла и вкусна, се обелва и нарязва на кубчета.
В купа се разбиват яйцата със сиренето. Ако последното е много солено, ястието не се соли допълнително. Овкусяват се с черен пипер.
На дъното на квадратна керамична съдинка, намаслена, се разнасят няколко лъжици от яйчната смес. Отгоре се слагат 2 кори лазаня, предварително кипнати за 2 минути в подсолена вода. Мацват се с малко масло за допълнителен аромат. Върху тях се разпределя 1/3 от тиквата. Отново се покрива с кори, намазва се с яйчна смес, масло и 1/3 от тиквените кубчета. Покрива се пак с кори, намаслени, а отгоре се подреждат останалите кубчета. Поръсва се с настърган кашкавал и се покрива с фолио.
Лазанята с тиква се пече в предварително загрята до 200°С фурна около 40 минути. След това фолиото се маха и отново се връща във фурната, за да се запече кашкавалът. Поднася се топла.
Тази вкусна вкусна лазаня, която мама не пожела да опита при първото правене, защото й се видя твърде странна, ми спечели един кулинарен конкурс миналата година
Когато я направих отново за Филип (а и защото имах още кори за лазаня и тиква за използване), мама опита по-смело и много хареса 
