Крем супа с броколи и сьомга

Крем супа с броколи и сьомга 2 1024x682 Крем супа с броколи и сьомга

Крем супа с броколи и сьомга

Продукти:

2-3 картофа
2 моркова
1/2 глава броколи
1 малка глава лук или 2 стръка пресен лук
100 гр пушена съомга
100-120 гр прясна сьомга
2-3 с.л. пармезан
По 1 ч.л. сухи целина, магданоз и копър
1 с.л. пресен копър
1 щипка индийско орехче
Черен пипер и сол на вкус
Зехтин и масло за аромат

Приготвяне:

Картофите, лукът и морковите се измиват и обелват, броколито се накъсва на розички. Зеленчуците се оставят на сравнително едри парчета. Слагат се в тенджера и се заливат с вряла вода. Когато заврят, се подправят със сол, пипер и останалите аромати. Оставят се да се варят на тих огън до омекване.

Около 15 минути преди края на готвенето, се добавя измитата и нарязана на кубчета прясна сьомга. А пушената сьомга се слага накрая, вари се само 2-3 минути, колкото да овкуси супата.

Когато рибата и зеленчуците са готови, котлонът се спира. Полива се със зехтин, добавят се бучка масло и пармезан за аромат. След което се пасира до гладък крем.

Крем супата с броколи и сьомга се поднася топла, украсена с няколко резенчета пушена сьомга.

This entry was posted in Супи and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


4 × шест =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *