Крем супа от леща с лешници и сирене

Крем супа с леща лешници и сирене 1024x684 Крем супа от леща с лешници и сирене

Крем супа от леща с лешници и сирене

Продукти:

1-2 картофа
½ ч.ч. лющена оранжева леща
1 голям морков
½ глава лук
1 резен целина (колкото 2 кибритени кутийки)
По ½ ч.л. сухи целина, магданоз, лук и мащерка
1 стрък прясна мащерка
½ ч.л. млян кимион
Сол и шарен пипер
60 гр прясно опечени лешници
Крем сирене за мазане
Масло и зехтин

Приготвяне:

Зеленчуците се измиват и обелват. Нарязват се на едри парчета. Пускат се в тенджера с вряща подсолена вода, заедно с лещата. Когато водата отново заври, се добавят сухите подправки. Котлонът се намалява и супичката ври кротко около 20 минути.

Когато е готова, се добавят почистената прясна мащерка, масло и зехтин на вкус. Врътва се и мелничката с шарен пипер отгоре. Готвенето се преустановява. Лешниците се почистват от люспите (ако са домашно опечени). Една малка част се заделя за украса, другата се пуска в тенджерата. Супата се пасира до гладкост.

Крем супата от леща с лешници и сирене се поднася с топка крем сирене и накълцани лешници за украса.

This entry was posted in Супи and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


8 × четири =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *