Кодрит кадир

Кодрит Кадир Кодрит кадир 

Кодрит кадир

Продукт:

½ ч.ч. захар за карамелизиране

6 яйца
800 мл прясно мляко
½ ч.ч. захар
1 ванилия

100 гр захар
1 яйце
100 мл разтопено масло
100 мл прясно мляко
100 гр брашно
1 с.л. какао
1 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:

Половин чаша захар се изсипва равномерно по дъното на вълниста форма за кекс (към 26 см горен диаметър и 1,8 литра вместимост). Слага се във фурната, загрята до 180°С да се карамелизира. Наблюдава се, за да не прегори. Щом захарта стане кехлибарена, формата се изважда.

Докато се карамелизира захарта, се приготвят двете смеси. В купа се разбиват яйцата със захарта до пухкав крем. Налива се постепенно млякото. Ароматизира се с ванилия.

В друга купа се разбива шоколадовата смес. Започва се отново от яйцето и захарта. След това се втъкава какаото, а след него се наливат с бъркане маслото и прясното мляко. Кексът се сгъстява с брашното и бакпулвера.

В съдинката с карамела се налива първо млечната смес. Какаовата смес се налива леко в нея. Обикаля се целият кръг на формата, за да се разпредели равномерно.

Сладкишът Кодрит кадир се пече на водна баня в 180-градусовата фурна около 50 минути. Охлажда се във водната баня, след което се прибира за 1 нощ в хладилника. Поднася се обърнат върху плато или голяма красива чиния.

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

4 Responses to Кодрит кадир

  1. Колко уютно местенце виждам… Добре че си ме подсетила в моето, за да открия твоето. Чудно е и пълно с вкусотии.
    Този кодрит кадир и аз ще го правя скоро – за 3 път. Дано се получи така добре като твоя.
    Поздрави и ще се засичаме честичко!

    • TiKi says:

      И аз трябва да повторя, защото сега имам по-дълбока форма. Когато го правих, имах някаква много плитка, и не посмях да налея цялата смес „крем карамел“. Та малко ми е несъразмерен :D Много кексова част и малко кремова… Но на вкус беше идеален и се излапа за нула време :)

  2. jordan shoes says:

    Sweet blog! I found it while browsing on Yahoo News. Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News? I

Вашият отговор на Гергана Лазарова Отказ

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


1 + четири =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *