Киш с пушена риба тон
По рецепта на моя Филип 
Продукти:
1 пакет многолистно тесто (300 гр, чисто масло)
1 консерва пушена риба тон
1 глава шалот (или лук)
1 домат
4 яйца
Сол и черен пипер
2 щипки индийско орехче
1/2 ч.л. сушен копър
200 мл млечна сметана (18% масленост)
100 гр кашкавал
Приготвяне:
Тестото се разточва малко, ако е много дебело. С него се застила форма за печене на киш (намаслена или покрита с хартия за печене). Надупчва се с вилица.
Рибата тон се натрошава и се разстила върху тестото. Шалотът се нарязва ситно и задушава с малко олио и вода. Щом омекне и течността се изпари, се разпределя равномерно върху рибата. Доматите също се разпръскват върху тях.
В купа се разбиват яйцата и сметаната. Подправят се с черен пипер, сол, индийско орехче и сух копър. Сместа се излива при рибата. С вилица продуктите се разпределят равномерно. Накрая се поръсва обилно с кашкавал, който се удавя с вилицата в яйчната смес.
Кишът с пушена риба тон се пече на 180°С около 60 минути. Поднася се топъл или студен.
привет, през гугъл по ключови думи „форма за печене на киш“ попаднах тук, страхтни рецепти и фотографии:))) с въпрос съм: искам да се опитам(!) да приготвя киш, трябва ли ми специална форма за печене и къде мога да намеря такава? евентуално какво друго бих могла да ползвам като форма, макар че къдричките отстрани май са си специфични и е добре да ги има? предварително се извинявам за лаишкия може би въпрос:)) поздрави, Алекс
Привет, Алекс
Добре дошла 
На по-късен етап, в един магазин от типа „немски стоки“ на ул. Раковски в София, си намерих нарочна форма за киш. Тя е керамична, плитка, с къдрав борд. В нея се получава по-красив, но откъм изпичане, става с всяка тавичка. Успех, Алекс 
Относно въпроса ти, всякаква кръгла тавичка става за киш. Първите пъти, когато правих киш, използвах формата си за торта от 26 см (метална, незалепващо покритие, свалящ се панел). Тя е с висок борд, което малко затруднява „натаманяването“ на тестото в нея, но финалът си е същият
добре, ще опитам в нещо друго като за начало, да му се не знае:))))
много, много благодаря за отделеното време.. и ще следя сайта редовно..!!!
Винаги си добре дошла, Алекс
Алекс, правиш страхотни снимки!!! Направо съм очарована!!! Поздрави
хей, много ти благодаря за вниманието, Таня:)) а колко пък хич ме няма в готвенето, само ако знаеш:))) чат-пат сигурно ще те застрелвам с някой и друг неук въпрос:))) готвиш и снимаш фантастично и много, много вдъхновяващо… !!!
Благодаря ти, Алекс
Питай винаги, когато се чудиш над нещо. Или ще сме две да се чудим, или все пак ще мога да те посъветвам 
