Киш с пушена риба тон

Киш с пушена риба тон 2 1024x679 Киш с пушена риба тон
Киш с пушена риба тон
По рецепта на моя Филип icon smile Киш с пушена риба тон

Продукти:

1 пакет многолистно тесто (300 гр, чисто масло)
1 консерва пушена риба тон
1 глава шалот (или лук)
1 домат
4 яйца
Сол и черен пипер
2 щипки индийско орехче
1/2 ч.л. сушен копър
200 мл млечна сметана (18% масленост)
100 гр кашкавал

Киш с пушена риба тон5 1024x680 Киш с пушена риба тон

Приготвяне:

Тестото се разточва малко, ако е много дебело. С него се застила форма за печене на киш (намаслена или покрита с хартия за печене). Надупчва се с вилица.

Рибата тон се натрошава и се разстила върху тестото. Шалотът се нарязва ситно и задушава с малко олио и вода. Щом омекне и течността се изпари, се разпределя равномерно върху рибата. Доматите също се разпръскват върху тях.

В купа се разбиват яйцата и сметаната. Подправят се с черен пипер, сол, индийско орехче и сух копър. Сместа се излива при рибата. С вилица продуктите се разпределят равномерно. Накрая се поръсва обилно с кашкавал, който се удавя с вилицата в яйчната смес.

Кишът с пушена риба тон се пече на 180°С около 60 минути. Поднася се топъл или студен.

Киш с пушена риба тон 3 1024x682 Киш с пушена риба тон

This entry was posted in Тестени and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

7 Responses to Киш с пушена риба тон

  1. привет, през гугъл по ключови думи „форма за печене на киш“ попаднах тук, страхтни рецепти и фотографии:))) с въпрос съм: искам да се опитам(!) да приготвя киш, трябва ли ми специална форма за печене и къде мога да намеря такава? евентуално какво друго бих могла да ползвам като форма, макар че къдричките отстрани май са си специфични и е добре да ги има? предварително се извинявам за лаишкия може би въпрос:)) поздрави, Алекс

    • TiKi says:

      Привет, Алекс :) Добре дошла :)
      Относно въпроса ти, всякаква кръгла тавичка става за киш. Първите пъти, когато правих киш, използвах формата си за торта от 26 см (метална, незалепващо покритие, свалящ се панел). Тя е с висок борд, което малко затруднява „натаманяването“ на тестото в нея, но финалът си е същият :) На по-късен етап, в един магазин от типа „немски стоки“ на ул. Раковски в София, си намерих нарочна форма за киш. Тя е керамична, плитка, с къдрав борд. В нея се получава по-красив, но откъм изпичане, става с всяка тавичка. Успех, Алекс :)

      • добре, ще опитам в нещо друго като за начало, да му се не знае:))))

        много, много благодаря за отделеното време.. и ще следя сайта редовно..!!!

        • TiKi says:

          Винаги си добре дошла, Алекс :) :)

        • TiKi says:

          Алекс, правиш страхотни снимки!!! Направо съм очарована!!! Поздрави :)

          • хей, много ти благодаря за вниманието, Таня:)) а колко пък хич ме няма в готвенето, само ако знаеш:))) чат-пат сигурно ще те застрелвам с някой и друг неук въпрос:))) готвиш и снимаш фантастично и много, много вдъхновяващо… !!!

          • TiKi says:

            Благодаря ти, Алекс :) Питай винаги, когато се чудиш над нещо. Или ще сме две да се чудим, или все пак ще мога да те посъветвам :) :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


осем × 1 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *