Картофена крем супа

Картофена крем супа 682x1024 Картофена крем супа

Картофена крем супа

Продукти:

700 гр картофи
250 гр моркови
Сол и черен пипер на вкус
20 гр масло

Добавки отвъд класиката:
2-3 с.л. фини овесени ядки

4-5 филии хляб
20 гр масло за крутоните

Приготвяне:

Зеленчуците се белят, нарязват на едри парчета и се пускат в средна тенджера с вряща подсолена вода (1 до 1,2 л вода). Варят се около 30 минути на тих огън. Към края се добавят овесените ядки (ако слагате) и супата се вари още 10 минути. След свалянето от котлона, се овкусява с масло и черен пипер.

За крутоните, фурната се загрява на 200°С. Филиите хляб се нарязват на кубчета и пренасят в тава с висок борд. Покриват се няколко тънки резена масло. Пекат се до златиста хрупкавост, като се разбъркват 2-3 пъти по време на печенето.

Картофената  крем супа се пасира фино и се сервира гореща с шепа печени крутончета.

This entry was posted in Супи and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Картофена крем супа

  1. TiKi says:

    Когато бях малка, мама много често ми правеше тази уникална нежна крем супа от само първите съставки. Обичах да си пускам печените с масло хлебчета, да ги изчакам леко да омекнат и да ги спася с лапване :) Цяла тавичка хлебчета можеше да отиде в тази игра! Напоследък често я правя с добавка на овесени ядки. Става много пухкава и идеална за зимните вечери :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


девет × 5 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *