Зеленчукова етажерка с моцарела

 Зеленчукова етажерка с моцарела Зеленчукова етажерка с моцарела

Зеленчукова етажерка с моцарела

Продукти:

1 патладжан
1 тиквичка
2 домата
2 топки моцарела
Наситнен магданоз или мащерка
Сол и черен пипер
Зехтин

Приготвяне:

Патладжаните, тиквичките и доматите се измиват и без да се белят, се режат на колела. Широка тава се застила с хартия за печене. Първо се подреждат колелата патладжан. Не е нужно да се оставя разстояние, защото се свиват при печенето. Намазват се със зехтин или олио (с четка). Поръсват се с малко сол и черен пипер. Пекат се на 200°С около 15 минути.

След това, върху всяко колело патладжан се поставя колело тиквичка. Всяка се мацва със зехтин, посолява и тавата се връща във фурната за 15 минути.

Тогава върху всяка купчинка от патладжан и тиквичка се поставя по кръгче домат. Отново се посоляват и мажат със зехтин или олио. Тавата се връща във фурната за още 15 минути.

Накрая върху всеки домат се поставя колелце моцарела. Отново се полива с малко зехтин и мелничката с пипер се завърта леко върху всяко пънче. Допича се, докато моцарелата стане златиста на цвят.

Зеленчуковите етажерки могат да се хапват, както топли, така и на стайна температура.

This entry was posted in Предястия and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


девет − 8 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *