Зелева салата с лютеница и сирене
Продукти:
250-300 гр крехко бяло зеле
60 гр полуобезсолено козе сирене
3-4 с.л. домашна едросмляна лютеница
1 шепа орехи
Гроздово олио и шарена сол
Приготвяне:
Зелето се нарязва на фини ивици и намачква с ръце. Може малко да се посоли преди намачкването. Овкусява се с олио и разбърква добре. Премества се в салатна чиния.
Няколко лъжици лютеница се изсипват в средата му. Сиренето се настъргва отгоре. Накрая салатата се поръсва с начупени орехи.
Зелевата салата с лютеница и сирене се поднася с купичка шарена сол за почитателите на сирене, ароматизирано с магическата подправка.
Може да звучи необичайна, но всъщност комбинацията на зеле, сирене и лютеница е неописуемо вкусна, особено с домашна лютеница и крехък сорт зеле
Колко бурканчета с лютеница отидоха в този вид! … 