Закуска с елда и овесени ядки
Продукти:
½ ч.ч. елда
½ ч.ч. фини овесени ядки
2 – 2 ½ ч.ч. вода
2-3 с.л. мусковадо
1 ч.л. канела
Ванилия
1 с.л. масло
50 мл прясно мляко
Приготвяне:
Елдата се сварява във 1 ½ ч.ч. вода, за около 15 минути на тих огън. След това се добавят фините овесени ядки и се долива 1 част гореща вода.
Подслажда се с мусковадо и ароматизира с канела и ванилия. Вари се още 10-ина минути при често бъркане. Гъстотата трябва да е като на мляко с ориз, затова се добавя още вода или прясно мляко, докато се нагоди.
Когато е готова, се пуска маслото и се бърка, докато се стопи. Може да се сложат орехи и стафиди.
Закуската се разлива в купички, охлажда се и поднася поръсена с орехи.
