Десерт с ябълки и ориз

Десерт с ябълки и ориз

Продукти:

3-4 ябълки
1-2 с.л. мед
½ ч.л. канела

Кръгли зърнени бисквити с ядки и сушени плодове

½ ч.ч. ориз
1 ч.ч. вода
300 мл прясно мляко
50 мл прясна сметана
2-3 с.л. стафиди
3 с.л. бадемово брашно
2-3 капки бадемова есенция

Приготвяне:

Ябълките се измиват, сърцевината се изважда с изкормвачка. Слагат се в тавичка, покрита с хартия за печене. Пекат се до омекване на 200°С. Когато са готови, сърцевината се изгребва, намачква на пюре и подслажда на вкус с мед или захар. Ароматизира се с канела.

Оризът се кипва с водата. Щом я поеме, се наливат млякото и сметаната. Добавят се и смлените бадеми. Подслажда се на вкус, около 4-5 с.л. захар и ароматизира. Вари се до готовност на ориза и сгъстяване. Около 5 минути преди края, се пускат и стафидите.

В десертни стъклени чаши се прави основа от пюре от ябълки. Върху него се поставя бисквита. След това се налива оризов крем.

Преди поднасяне, кремът се украсява с натрошени бисквити и стафиди.