Девет цвята зелено

Девет цвята зелено 1024x684 Девет цвята зеленоДевет цвята зелено

Продукти:

½ връзка рукола
½ връзка магданоз
½ зряло авокадо
2 с.л. домашно песто Дженовезе (рецептата)
5-6 листа пресен босилек
1 шепа суров шам-фъстък
1 средна краставица
6 зелени маслини без костилки
Сок от ½ лайм
Подправков зехтин и соев сос (рецептата)
30 гр пармезан
1 тънък лист сирене Леердамер (или кашкавал, но да става за навиване)

Приготвяне:

Всички зеленчуци се измиват добре и подсушават. Краставицата и авокадото се обелват, шам-фъстъкът се почиства от черупките и тъмната обвивка.

В широка чиния или купа се смесват нарязаните средно ситно магданоз, босилек и рукола. Подправят се с малко зехтин, сок от лайм и соев сос (или сол). Разбъркват се.

Краставицата и авокадото се режат на средни кубчета. Разпръскват се върху листата. Маслините се пълнят с по една ядка шам-фъстък и се увиват на руло с дълъг резен Леердамер. Захващат се с клечка за зъби. Така оформените хапки се набождат в салатата. Финалният щрих е обилно поръсване с настърган пармезан и поливане с песто.

Салатата Девет цвята зелено се поднася веднага с хрупкав хляб или месца на барбекю.

This entry was posted in Салати and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


− 6 = две

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *