Tag Archives: хляб

Медена питка

Медена питка По рецепта и изпълнение на Бени Продукти: 300 мл топла вода 2 с.л. мед 4 с.л. олио 20 гр прясна мая Бяло пшенично брашно (поема към 600-800 гр) За намазване: Олио Сол Няколко скилидки чесън (по желание)   … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , | 1 Comment

Френски бриош с наденица

Френски бриош с наденица По стара фамилна рецепта, предоставена от дядо Люсиен Продукти за 2 хляба: 3 яйца 1 пакет суха мая 1 с.л. захар ½ ч.л. сол 200 мл прясно мляко 100 гр масло Към 500-600 грама брашно 3-4 … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , | 26 Comments

Черен квасен хляб със смокини

Черен квасен хляб със смокини Продукти: 220 гр черно брашно 80 гр пълнозърнесто брашно 1 ч.л. сол 1 ч.л. кафява захар ½ ч.л. канела 2 с.л. мляно ленено семе 2 с.л. бирена мая на люспи 2 с.л. сусам 120 гр … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , , | 13 Comments

Постна коледна питка

Постна коледна питка По рецепта на баба Продукти: 500 гр брашно (смес от черно и бяло) 1 ч.л. сол 2 ч.л. захар 1 равна с.л. сода 1 ч.ч. хладка вода 1-2 с.л. оцет 50 мл олио 1 ч.л. мед + … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , , | 7 Comments

Фугас с розмарин и маслини

Фугас с розмарин и маслини Продукти за 4 хлебчета: 2 ч.ч. брашно (пшенично, ръжено, многозърнесто) 1 ч.л. сол 1 ч.л. суха мая 1 ч.ч. хладка вода 4 с.л. лек зехтин Пресен розмарин Маслини (сорт стафидатес подхождат най-много) Едра морска сол … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , | 11 Comments

Питки цвете

Питки цвете Продукти: 2 ч.ч. брашно 1 ч.л. сол 200 гр кисело мляко 1 яйце 4 с.л. зехтин или гроздово олио ½ пакет суха мая 100 мл прясно мляко 2 с.л. захар 50 гр твърд балкански кашкавал (имах Кантал) 100 … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , | 4 Comments

Вита питка

Вита питка По рецепта на баба Продукти: 1 кг брашно (бяло, пшенично) 1 пакетче прясна мая 3 яйца 2 с.л. олио 1 равна супена лъжица сол 1 ч.л. захар 100 мл прясно мляко Към 80 гр меко масло 250 гр … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , | 10 Comments

Питки със сирене

Питки със сирене По рецепта на баба :*  Продукти: 2 ч.ч. брашно 1 ч.ч. натрошено сирене ½ ч.л. сол 1 яйце 1 ч.ч. кисело мляко 1 равна ч.л. сода 4 с.л. олио или разтопено масло 8 зарчета краве масло   … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , | 4 Comments

Песто питка

 Песто питка Продукти: 400 гр брашно 1 пакет суха мая 2 яйца 5 с.л. гроздово олио 180 мл прясно мляко 1 ч.л. захар ½ ч.л. сол Домашно песто Дженовезе (рецептата му) и сух босилек Приготвяне: Маята се шупва с хладко … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , | Leave a comment