Tag Archives: предястие

Ктипити

Ктипити Гръцка топеница Продукти: 200 гр цедено кисело мляко (без кисела жилка) 2 с.л. заквасена сметана 50 гр сирене фета 1-2 червени чушки 1 скилидка чесън ½ ч.л. червен пипер Пресен магданоз Пресен копър 1-2 стръка див лук (или 1 … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , | 19 Comments

Чийзкейк с печени чушки

Чийзкейк с печени чушки Предлагам 2 варианта, печен и суров чийзкейк Продукти за печен чийзкейк (за форма от 20-22 см): 110 гр печени сухари или крекери 60 гр масло 25 гр орехи ½ белтък 400 гр маслено кисело мляко (над … Continue reading

Posted in Предястия, Ястия без месо | Tagged , , , , | 17 Comments

Дип с чуфа и джинджифил

Дип с чуфа и джинджифил Продукти: 65 гр чуфа (сурова или прясно запечена)* 1 зарче пресен джинджифил 1 скилидка чесън 150 гр крем сирене Сол и черен пипер 5-6 листа пресен джоджен 2-3 с.л. зехтин * Може да се подмени … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , | 15 Comments

Чийзкейк с пушена сьомга и скариди

Чийзкейк с пушена сьомга и скариди Продукти за 8 порции: 100 гр солети или тарали (натурални) 60 гр масло 1 ч.л. натурален сусамов тахан 500 гр цедено кисело мляко (без кисела жилка) 6 гр желатин 1 малък стрък пресен джоджен … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , | 17 Comments

Френски палачинки с ябълки и сирена

Френски палачинки с ябълки и сирена Продукти за около 12-14 палачинки*: 4 яйца 250 мл прясно мляко ½ ч.л. сол 2 с.л. олио Брашно (бяло или черно) Масло Сочни ябълки (сладки или кисели) Полузряло мухливо сирене (имах St Nectaire и … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , | 12 Comments

Парти кошнички с круша и орехи

Парти кошнички с круша и орехи Продукти за 14 кошнички: 1 пакет маслено тесто (с чисто масло) или ½ доза домашно (като това) 1 круша 1 шепа орехи 50 гр сирене (леко обезсолено) 1 яйце Черен пипер Приготвяне: Масленото тесто … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , , | 3 Comments

Предястие с круши и прясно козе сирене

Предястие с круши и прясно козе сирене Продукти за 2 порции: 200 гр прясно козе сирене (в тръбовиден калъп) или нормално сирене 2 с.л. сироп от агаве (или мед) 2 с.л. зехтин 2 с.л. бяло порто (или коняк) Черен пипер … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , | 9 Comments

Кошнички с пушена сьомга

Кошнички с пушена сьомга Продукти: Хляб за тостер (ръжен в моя случай) Пушена сьомга Краставица Пъдпъдъчи яйца Кашкавал Маслини без костилки Сусам Пресен копър за украса 200 гр крем сирене, натурално 1 ч.л. горчица Сол и черен пипер 1-2 с.л. … Continue reading

Posted in Рибни ястия | Tagged , , , , , | 11 Comments

Коледно предястие с яйчно песто

Коледно предястие с яйчно песто Продукти за 6 порции: 6 варени кокоши яйца 6 варени пъдпъдъчи яйца Парче среден морков Парче средно дебела краставица 2 ч.л. пастет леберкез 6 пера от пресен лук Зрънца черен пипер (по-дребни) 1 връзка босилек … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , , , | 17 Comments

Печени ябълки със сирена и ядки

Печени ябълки със сирена и ядки Продукти: Сладки и сочни ябълки Кашкавал или предпочитано меко сирене Стафиди Лешници и бадеми (сурови) Сироп от агаве (или мед) Приготвяне: Ябълките се измиват и разрязват на 3 дебели парчета по ширината. На средното … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , , | 8 Comments