Tag Archives: коледа

Коледна песен

Коледа дойде… Хем ми е вълшебно и някак специално, хем тъжно. Липсва ми българският коледен дух, нашите традиции, постните ястия, печената тиква, каденето на къщата, специфичният балкански празничен аромат, гърмежите в квартала. Но най-вече ми липсват любимите хора, някои от … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , | 15 Comments

Портокалово коледно пънче

Портокалово коледно пънче Вдъхновено от сп. Макси Куизин Продукти: 3 яйца 120 гр захар 120 гр брашно 1 ч.л. бакпулвер 5-6 капки есенция портокалов крем 1 с.л. коантро 300 гр маскарпоне 2 пресни яйца 50 гр пудра захар 5-6 капки … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , , | 8 Comments

Постна коледна питка

Постна коледна питка По рецепта на баба Продукти: 500 гр брашно (смес от черно и бяло) 1 ч.л. сол 2 ч.л. захар 1 равна с.л. сода 1 ч.ч. хладка вода 1-2 с.л. оцет 50 мл олио 1 ч.л. мед + … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , , | 7 Comments

Английски коледен пай със свинско

Английски коледен пай със свинско Продукти: За бульона: 3 свински крака 200 гр кокали 1 резен целина 1 резен пащърнак 1 морков 1 глава лук Черен пипер на зърна и сол 1 звезден анасон 2-3 дафинови листа 10-ина стръка магданоз … Continue reading

Posted in Тестени, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , , , | 11 Comments

Коледни шоколадови бонбони

Коледни шоколадови бонбони Съвсем постни и сурови Продукти за 18 бонбона: 30 гр сушени кайсии 100 гр сушени смокини 15 г стафиди 1 щипка млян карамфил 1 щипка канела 2-3 с.л. уиски или коняк 100 гр орехи 4 с.л. ябълково … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , , , | 17 Comments

Зелеви сарми с кълцано месо

Зелеви сарми с кълцано месо По рецепта на дядо Продукти: 1 глава кисело зеле (или 2 буркана) 3 свински пържоли с кост 2 сурови наденици (качествени, с приятни подправки) 1/3 ч.ч. ориз 3-4 с.л. олио 1 глава лук 1 стрък … Continue reading

Posted in Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , , , | 10 Comments

Коледни сладки за елха

Коледни сладки за елха Продукти: 125 гр меко масло 160 гр захар 2 с.л. маскарпоне (или квасена сметана) 1 яйце 200-250 гр брашно 40 гр млени бадеми 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. канела ½ ч.л. млян джинджифил ½ смляно Тонка … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , , | 30 Comments