Tag Archives: кокосово мляко

Огретен от нищо

Огретен от нищо Продукти: 200 гр кус-кус 20 гр масло Сол и черен пипер 1 консерва кокосово мляко, 400 мл 3 яйца 6-8 бр натурални топени сиренца (тип Happy cow, триъгълните порцийки) 1 шепа настърган кашкавал Приготвяне: Кипват се към … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия без месо | Tagged , , , , | 3 Comments

Скариди в кокосов сос по бразилски

Скариди в кокосов сос по бразилски Или Moqueca de camarão de Bahia* Продукти за 4 порции: 500 гр сурови нечистени скариди 2 лимона 1 глава лук (едра) 2 скилидки чесън 1 жълта чушка 1 зелена чушка 1 домат 2 дафинови … Continue reading

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , | 15 Comments

Ванилови пилешки бутчета

Ванилови пилешки бутчета Продукти: 4-6 долни пилешки бутчета (или цели) 2 шушулки ванилия 1/3 ч.л. лютив червен пипер (мляно чили, аз имах Piment d’Espelette) До 1 ч.л. куркума 4-6 зърна бахар 10-12 зърна черен или бял пипер 1-2 с.л. мед … Continue reading

Posted in Основни ястия, Ястия с месо и колбаси | Tagged , , , | 15 Comments

Тарталети с ревен и кокос

Тарталети с ревен и кокос Продукти за 10-12 броя: 250 гр брашно 125 гр масло 80 гр захар 1 яйце 1 доза ванилия Щипка сол 2 яйца 200 мл кокосово мляко или сметана (или от крава) ½ ч.ч. захар + … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , | 11 Comments

Кокосова салата

Кокосова салата Веган и хранителна Продукти за 2 салати: 2 шепи фелд (или млад спанак) ¼ пресен кокосов орех 1 малка глава червено цвекло 2 с.л. дулсе флейкс (сушени водорасли на люспички) или пчелен прашец 1 шепа печени лешници 30 … Continue reading

Posted in Салати | Tagged , , , , , , , , | 12 Comments

Ципура с кокосови зеленчуци и круши

Ципура с кокосови зеленчуци и круши Продукти: 1 прясна ципура (по-едра) Сол и черен пипер 2-3 стръка пресен розмарин 1 кисела дребна ябълка Зехтин 3-4 круши 2 малки тиквички 2 моркова 2 стръка праз 400 гр средни гъби 150 мл … Continue reading

Posted in Рибни ястия | Tagged , , , , , | 5 Comments

Фунийки с ванилов крем

Фунийки с ванилов крем Продукти за 18-20 фунийки: 2 пакета многолистно тесто с масло (230 гр при мен) Пудра захар Възможни ванилови кремове: Класически: 400 мл прясно мляко 4 с.л. захар 3-4 с.л. брашно 2 яйца 1 прах ванилия 25 … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , | 3 Comments

Огретен с банани за готвене

Огретен с банани за готвене Продукти: 2 банана за готвене (максимално узрели, за да не са много нишестени) 1-2 с.л. пречистено масло (гхи) Сол и черен пипер 3 с.л. оризово брашно 300-350 мл кокосово мляко 1 щипка индийско орехче Настърган … Continue reading

Posted in Ястия без месо | Tagged , , , , , | 7 Comments

Веган чийзкейк с малини

Веган чийзкейк с малини Продукти за 2 чийзкейка: 3 натурални пълнозърнести сухара, тип Кнуспи (или толкова тарали) 1 с.л. кокосови стърготини 3 с.л. стопено кокосово масло 2 пълни с.л. сироп от рожков (или някакъв петмез) 2-3 капки есенция кокос 15-20 … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , , | 9 Comments

Антилски карамелен флан

Антилски карамелен флан Или Flan Antillais (по оригинална френска рецепта) Продукти: 4 яйца 1 кутия кондензирано подсладено мляко (397 гр) Същият обем краве или кокосово мляко (използвах кокосово) 100 гр кокосови стърготини 4-5 капки есенция кокос 4-6 с.л. захар Приготвяне: … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , | 18 Comments