Tag Archives: бадеми

Домашни нуга бонбони с ядки

Домашни нуга бонбони с ядки По рецепта на баба  HAPPY BIRTHDAY TO MEEEEE!!!! Продукти: 2 белтъка (от средни яйца) 150 гр пудра захар 70 гр мед 1 доза ванилия 100 гр орехи (смесих орехи, бадеми, лешници, бразилски орех, белено тиквено … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , | 11 Comments

Сьомга с мус от авокадо и бадеми

Сьомга с мус от авокадо и бадеми Продукти за 2 порции: 2 котлета от сьомга Сол и черен пипер Сокът на ½ лимон 2-3 с.л. зехтин 4 с.л. мус от авокадо, тахан и нахут 2-3 с.л. млени бадеми Няколко листа … Continue reading

Posted in Основни ястия, Рибни ястия | Tagged , , , , , | 15 Comments

Лазаня с коприва и банани за готвене

Лазаня с коприва и банани за готвене С вариант без млечни продукти* Продукти: 1 купа от 2 л пълна с пресни копривени връхчета 1 стиска див лук или ½ връзка зелен лук 2-3 стръка пресен джоджен Сол и черен пипер … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , , , | 19 Comments

Крекери от ядки

Крекери от ядки Продукти: 1 ч.ч. смлени сурови бадеми ½ ч.ч. смлени сурови лешници ½ ч.ч. смлени сурови орехи 1-2 с.л. зехтин 2 с.л. разтопено масло 2 с.л. вода 1 ч.л. сух риган Към ½ ч.л. сол Приготвяне: В купа … Continue reading

Posted in Тестени | Tagged , , , | 21 Comments

Бисквити от бадемов марципан

Бисквити от бадемов марципан По рецепта за Massepains от стара френска тетрадка от 1895 година Продукти: 1 кг захар 500 гр бланширани бадеми 12 белтъка * Дозите в тетрадката са малко големи, но тя съдържа рецепти, правени в малкия кафе-ресторант … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , | 14 Comments

Великденски шоколадово-бадемови мъфини

Великденски шоколадово-бадемови мъфини Продукти: 4 яйца 2/3 ч.ч. захар 200 гр кисело мляко (сложих fromage blanc от 3.2% масленост) ½ ч.ч. разтопено масло 100 гр черен шоколад 1-1 ½ ч.ч. брашно 1 пакет бакпулвер 5-6 капки есенция горчив бадем (или … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , , | 30 Comments

Бяло-червен чипс с бадемов дип

Бяло-червен чипс с бадемов дип Или Честита Баба Марта по соленому Продукти: 2 средни глави червено цвекло 2 средни глави бял алабаш (или лилав) Сол и черен пипер Зехтин 1 ч.л. горчица 50-60 мл олио 1 жълтък (на стайна температура) … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , | 21 Comments

Крем кадаиф

Крем кадаиф По рецептата на баба за „Крем баклава” Продукти: 350-400 гр пресен суров кадаиф (или пакет точени кори) 3 яйца 1 ч.ч. захар 1 ч.ч. смлени бадеми (или орехи) 1 ч.ч. брашно 1 ч.л. бакпулвер 1 доза ванилия 1 … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , | 16 Comments

Коледни шоколадови бонбони

Коледни шоколадови бонбони Съвсем постни и сурови Продукти за 18 бонбона: 30 гр сушени кайсии 100 гр сушени смокини 15 г стафиди 1 щипка млян карамфил 1 щипка канела 2-3 с.л. уиски или коняк 100 гр орехи 4 с.л. ябълково … Continue reading

Posted in Десерти | Tagged , , , , , , , , | 17 Comments

Крем супа от тиква и нахут

Крем супа от тиква и нахут Продукти: 400 гр сурова белена тиква 1 консерва варен нахут или бял боб (260 гр нето тегло) 2 моркова 1/3 ч.ч. белено конопено семе (или слънчогледово) По ½ ч.л. сухи целина, праз, магданоз По … Continue reading

Posted in Супи | Tagged , , , , , , , | 12 Comments