Category Archives: Предястия

Студени хапки от омлет с чери домати

Студени хапки от омлет с чери домати Много подходящи за парти или пикник Продукти за 4 порции: 4 яйца 100 гр соево кисело мляко (или краве) Сол и черен пипер 12-16 чери доматчета 1 стрък пресен босилек За заливката: 3-4 … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , | 1 Comment

Ктипити

Ктипити Гръцка топеница Продукти: 200 гр цедено кисело мляко (без кисела жилка) 2 с.л. заквасена сметана 50 гр сирене фета 1-2 червени чушки 1 скилидка чесън ½ ч.л. червен пипер Пресен магданоз Пресен копър 1-2 стръка див лук (или 1 … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , | 19 Comments

Рулца от патладжан и сирена

Рулца от патладжан и сирена Вдъхновено от Йоли Продукти: 1-2 средни патладжана 2 средни домата Пресни мащерка и магданоз Сол, зехтин и черен пипер ½ ч.ч. натрошено сирене (леко обезсолено) 3 с.л. пармезан 30 гр синьо сирене 40 гр настърган … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , | 11 Comments

Пълнени гъби на фурна

Пълнени гъби на фурна Продукти за всяка гъба: 1 едра печурка без пънче Сол и черен пипер 1 ч.л. зелена майонеза или песто 20 грама бри или друго подобно меко и топящо се сирене Приготвяне: Фурната се загрява до 200°С … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , | 13 Comments

Зелена майонеза

Зелена майонеза Продукти: 3о гр кашу 20 гр шам-фъстък 15 грама пресен копър 10 грама левурда 2 жълтъка Сокът на ½ лимон 150-200 мл олио Сол и черен пипер Приготвяне: Ядките и зеленините се слагат в хаванче и започват да … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , | 8 Comments

Чийзкейк с печени чушки

Чийзкейк с печени чушки Предлагам 2 варианта, печен и суров чийзкейк Продукти за печен чийзкейк (за форма от 20-22 см): 110 гр печени сухари или крекери 60 гр масло 25 гр орехи ½ белтък 400 гр маслено кисело мляко (над … Continue reading

Posted in Предястия, Ястия без месо | Tagged , , , , | 17 Comments

Мус от авокадо, тахан и нахут

Мус от авокадо, тахан и нахут Продукти: 200 гр варен нахут (от буркан или консерва) 1 едро зряло авокадо 2-3 с.л. млени бадеми 2 до 4 с.л. пресен лимонов сок 1 с.л. сусамов тахан 2 скилидки чесън 1 шепа листа … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , , | 7 Comments

Дип с чуфа и джинджифил

Дип с чуфа и джинджифил Продукти: 65 гр чуфа (сурова или прясно запечена)* 1 зарче пресен джинджифил 1 скилидка чесън 150 гр крем сирене Сол и черен пипер 5-6 листа пресен джоджен 2-3 с.л. зехтин * Може да се подмени … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , | 15 Comments

Чийзкейк с пушена сьомга и скариди

Чийзкейк с пушена сьомга и скариди Продукти за 8 порции: 100 гр солети или тарали (натурални) 60 гр масло 1 ч.л. натурален сусамов тахан 500 гр цедено кисело мляко (без кисела жилка) 6 гр желатин 1 малък стрък пресен джоджен … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , | 17 Comments

Зелен пастет в яйце

Зелен пастет в яйце Продукти: 1 връзка босилек (моята беше много хилава) 200 гр варен нахут 100 гр сладка варена царевица 2 скилидки чесън 60-80 гр ядки (имах бланширани прясно запечени фъстъци) Към 1/3 ч.л. сол Черен пипер 2 щипки … Continue reading

Posted in Предястия | Tagged , , , , , | 11 Comments