Френска шоколадова торта

   Френска шоколадова торта

Френска шоколадова торта
Moelleux au chocolat

Продукти за форма от 20 см:

75 гр масло
3 големи яйца
100 гр черен шоколад
100 гр захар
75 гр брашно
2 с.л. вода
½ ч.л. бакпулвер

За глазурата:
100 гр черен шоколад
4 с.л. вода
30 гр масло

Приготвяне:

Шоколадът се разтапя на водна баня с 2 с.л. вода. Извън котлона, се разбърква с маслото до получаването на гладка смес.

Белтъците и жълтъците се отделят в 2 купи. Жълтъците се разбиват със захарта, докато се получи пухкав крем. Миксер върши добра работа. След това се добавят шоколадът с маслото и брашното, пресято с бакпулвера.

Белтъците се вдигат на сняг и втъкават внимателно в горната смес.

Тестото се изсипва във форма за торта с подвижно дъно. Шоколадовият сладкиш се пече на 160°С около 40 минути. След кратко охлаждане във формата, се вади от нея и сладкишът се поставя върху решетка, за да изстине напълно.

Тогава се приготвя шоколадовата глазура. Отново шоколадът се разтапя на водна баня, полят с 4 лъжици вода. Извън котлона се добавя маслото. Тортата се полива равномерно с получената гладка смес. Украсява се според вкуса.

   Френска шоколадова торта

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

5 Responses to Френска шоколадова торта

  1. TiKi says:

    Честит ми n-ти рожден ден!! :) Добре, че бяхме с Йони на детски рожден ден, после на вечеря навън и накрая с гости на другия ден, та събитието ме зареди с усмивки и преглътнах новия удар под кръста от страна на ЕГН-то с добро настроение и позитивна настройка… Почерпете се!

  2. Тодорка Кралчева says:

    Честит рожден ден на патерици!Чудесно местенце,в което обичам да надничам и да се изкушавам.Освен,че е много апетитно,при теб се усеща един уют,все едно съм в дома на добър приятел.Да не се отклонявам обаче,защото Тики,искам да ти пожелая да си винаги здрава!Изобилие от щастие,усмивки,обич,мечти и вдъхновение във всичките му форми!

  3. iana says:

    Приблизително с какъв размер е формата за изпичане на сладкиша??

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


− 4 = нула

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *