Шоколадов мус

 Шоколадов мус

Шоколадов мус
По рецепта и изпълнение на Филип icon smile Шоколадов мус

Продукти за 6-8 порции:

200 гр черен шоколад
6 яйца
1 пакетче ванилова захар или няколко капки ванилов екстракт

Приготвяне:

Белтъците се отделят от жълтъците. Шоколадът се разтопява на водна баня и извън нея, се разбърква усърдно с жълтъците и ванилията.

Белтъците се вдигат на твърд сняг с щипка сол, след което внимателно се втъкават в горната смес. Най-удобно е с шпатула.

Мусът се разпределя в 6 или 8 десертни купички (зависи колко сте лакоми и колко ще ги напълните), които се покриват с прозрачно фолио и прибират в хладилника за поне 2 часа.

Мусът се дегустира охладен.

This entry was posted in Десерти and tagged , , . Bookmark the permalink.

One Response to Шоколадов мус

  1. TiKi says:

    Хубаво е, когато ужасно ти се е приял шоколадов мус, да има кой да ти направи :) Добре, че на Филип му се ядеше повече и от на мен, та запретна ръкави. Получи се, все пак, от второто запретване на ръкави, защото на първото се оказа, че нямаме шоколад, а яйцето беше само 1. Иди търси по френско отворен магазин в неделя следобед… :)
    У-ни-ка-лееен!!! Така описаните 8 порции, изядохме двамата на … два пъти. Направо с лъжица от купата ;)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


четири × = 12

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *