Бебешки чийзкейк

 Бебешки чийзкейк

Бебешки чийзкейк 18+
Тортата за 2-ия рожден ден на малката ни Йоана icon smile Бебешки чийзкейк

Продукти:

200 гр хрупкави бебешки бисквити (не от бишкотения тип) или обикновени бисквити
100 гр масло

600 гр fromage blanc*
250 мл кокосово мляко
200 гр бебешко пюре от каисии
8-10 сушени кайсии
18 гр желатин (или колкото е указано на вашата опаковка за близо 1 литър)

За украса:

Сушени кайсии
Кокосови стърготини
Някоя бебешка бисквита

* Можете да подмените със смес от 300 гр маслено кисело мляко (4,5 % масленост, без кисела жилка) и 300 гр крем сирене тип Филаделфия.

  Бебешки чийзкейк

Приготвяне:

В купа смесете счуканите бисквити и маслото. Работете с ръце, докато получите лепкави, равномерно намаслени трохи. С няколко бръмвания, можете да свършите това и в кухненския робот. Изсипете получената смес на дъното на 20-сантиметрова форма за торта със свалящ се борд. С притискане, разпределете по дъното на формата до равен слой. Приберете в хладилника.

В дълбока купа смесете животинските млечности, бебешкото пюре от кайсии и нарязаните сушени кайсии. Пасирайте до гладкост. Аз добавих и шепа сушени кайсии на парценца, да не е съвсем гладка сместа.

Накиснете желатина в 100 мл кокосово мляко. Като набъбне, разбъркайте добре с останалото кокосово мляко. Разтворете го на водна баня от вряла вода (не е нужно да ври на котлон). Смесете готовия желатин с кайсиевата част. Излейте всичко върху бисквитения блат. Охладете за поне 6 часа. Една нощ е винаги по-добре.

Преди да поднесете, украсете по желание. Аз го направих със слой от кокосови стърготини, бисквитка и сушени кайсии, както и малко неядливи елементи.

 Бебешки чийзкейк

This entry was posted in Десерти and tagged , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Бебешки чийзкейк

  1. TiKi says:

    Честита 2-ра годинка на малкото ни слънчице! :) Пак изхвърча времето, без да го усетя… Може би, защото е толкова наситено на сладост!!!! Получаваме толкова много усмивки, гушкания, песни, танци и бебешки речи на ден, че изгревът и залезът ни се сливат… Всекиму желая подобно щастие <3

    Расти ни здрава, безгрижна и щастлива, мила ни Йони. Обичаме те безграйййййййно и още няколко пъти по толкова! :)

Вашият отговор на TiKi Отказ

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


2 + четири =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *