Орехово тирамису

Орехово тирамису 683x1024 Орехово тирамису

Орехово тирамису
За рождения ден на Бебси Йоана icon smile Орехово тирамису

Продукти:

2 яйца
60 гр захар
220-240 гр маскарпоне или крем сирене (имах второто)
1 щипка сол

40 гр орехи
3 с.л. захар

100 мл силно кафе
8 средни ореховки (с диаметъра на чашата)

1 ч.л. натурално какао
Малки ореховки за украса

 Орехово тирамису 2 683x1024 Орехово тирамису

Приготвяне:

Белтъците се отделят от жълтъците. Първите се вдигат на твърд сняг с щипка сол, а вторите се разбиват до пухкав крем със захарта. Работи се с миксер и в двата случая.

След това в жълтъчния крем първо се втъкава маскарпонето, а след това (с плавни движения с шпатула) и белтъците. Готовият крем се прибира в хладилника.

 Орехово тирамису 3 682x1024 Орехово тирамису

Орехите се запичат леко на грил тиган. Тогава се посипат със захарта и на тих котлон, се изчаква тя да се карамелизира. В началото не се разбърква. Когато захарта стане кехлибарена, се размесва добре с орехите и сместа се разстила върху хартия за печене. Оставя се да се охлади напълно.

В 4 стъклени чаши се прави основа от топната в кафето ореховка. Залива се с крем до средата на чашата. Отново се поставя по една ореховка, напоена с кафе и чашата се допълва с крем. Ако искате да има повече орехов слой, можете да начупите ореховки на едри парчета (ще ви трябват повече в този случай). Поливате с кафе след това, с помощта на лъжичка. Ореховите тирамису се прибират в хладилника до момента на поднасянето.

Преди дегустиране, всяка чаша се украсява с дребни ореховки, карамелизирани орехи и поръска от натурално какао (през цедка).

Орехово тирамису 4 682x1024 Орехово тирамису

TiKi says:

Днес нашето сладко сладко патенце става на 1 годинка!! icon smile Орехово тирамису Най-сладката година!!!! Ама най-сладката!! icon smile Орехово тирамису Така плътно разчертана с хранене, разходки, сън и игри, че не я усетихме! От нейна гледна точка сигурно е била многооооо дълга, ама толкова неща имаше да свърши! Да седне, да се врътне, да хване, да хапва самичка, да разгледа обстойно всеки предмет, попаднал в ръчичките й, да бърбори, да вряка, да се смее от сърце, да си пуска сама музикалните книжки и да танцува, да ухажва… Дам, както казва Фифин, като порасне, ще се видим в чудо icon wink Орехово тирамису Всеки път, като зърне някое момченце, започва да подвиква по него, да се смее, да ръкомаха и всячески да привлича вниманието му. Всъщност, винаги търси да се закача игриво и с мало, и с голямо, при което обикновено настава купон icon smile Орехово тирамису

Расти ни много здрава, безгрижна, щастлива, мила ни Йони! Обожаваме тееее!!!! <3

12584220 10208705947795636 1701967959 n Орехово тирамисуСнимка: Таня Донева :*

This entry was posted in Десерти and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

15 Responses to Орехово тирамису

  1. Traiana says:

    Да ви е жива и здрава сладурката! Тирамисуто е страхотно!

  2. Още веднъж, честит да е рождения й ден! Желая й едно щастливо, безгрижно детство!

  3. Прекрасница малка е Йоанка!
    Да ви е жива и здрава най-вече, Таня! Пожелавам ѝ от сърце безгрижно, цветно и щастливо детство, много любов и скоро едно братче за компания! :)
    Тирамисуто е разкошно, колкото нея!
    Целувки за малката госпожица и мама!

  4. yoli says:

    Моето мишле! Кога стана на цяла една годинка! Да е жива и здрава, мила ми приятелко! Това е най-усмихнатото бебе, което съм виждала. Прекрасно човече си имате! Много да и се радвате и да я нацелувате от мен. Честит ви празник!

  5. Честит първи рожден ден, Йоанка! Благодаря ти, че те има, малко слънчице, че ни даваш надежда за много повече добро. Бъди здравичка, бъди винаги така усмихната, нека грее този любопитен пламък в очичките ти безспир. Да са здравички и всички около теб, за да ти се радват и подкрепят!

    Тики, честита ти радост! Искрено желая на всички ви само най-доброто! Сигурно моята чиститка още лети… Ех!

    Прегръдки!

    • TiKi says:

      Aaaa, дойде картичката! Още сутринта :) :* Бебси я прочете най-задълбочено, но когато финтифлюшките започнаха да губят форма, й я взех на отговорно пазене ;)
      Благодаря ти, Усмишшшшшшшш!!!

  6. Bety says:

    Честит рожден ден, на сладкото патенце, бонбонче, усмивче! Да е здравичко, палавичко и все така усмихнато и опознаващо света! Бъдете много щастливи!
    Прегръдки!

  7. Nina says:

    На Вашата малка звездичка-щастливо детство!

  8. Мъх says:

    Ех, малкото слънце…
    Да грее, да грее и здраво да пръска лъчи и топли всички край себе си.
    Ореховото тирамису е супер свежа идея, която взимам без замисляне.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


две + 5 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *