Пълнена брюква с яйца и сини сливи

Пълнена брюква с яйца и сливи 1024x681 Пълнена брюква с яйца и сини сливи

Пълнена брюква с яйца и сини сливи

Продукти за 2 порции:

2 средни глави брюква (жълта ряпа)
1 яйце
100 гр прясно козе сирене (или крема)
Сол и черен пипер
6 сушени сини сливи без костилки (от тези с по-висока влажност)

Олио и масло

Приготвяне:

Главите брюква се измиват добре с четка и без да се белят, се разполовяват по ширината. Основата на всяка „купа” се подрязва, за да стои стабилна. И четирите се подреждат в кръгла йенска тава, която се похлупва с прозрачен капак за микровълнова или със своя си стъклен капак (ако има такъв). Задушават се на максимална мощност в микровълнова фурна за 10 минути. След това се проверява с острие на нож дали са омекнали. Ако са, се изваждат. Ако ли пък не, се врътват за още 3-5 минути.

Омекналите (но не твърде много) брюкви се издълбават и намазват отвсякъде с олио, на дъното им се пуска стружка масло. Посоляват се.

Мекото козе сирене се разбърква отгоре отгоре с яйцето. Посолява се и пиперницата му се врътва отгоре. Две от сливите се надробяват ситно и смесват в сиренето.

Брюквите се пълнят до ръб с яйчно-сиренева смес. По средата им се боцва по една цяла сушена синя слива. Запичат се до стегната плънка и лека златистост. Отнема 30-40 минути, според фурната. Поднасят се топли, но и на стайна температура са отлични.

Пълнена брюква с яйца и сливи 2 1024x681 Пълнена брюква с яйца и сини сливи

This entry was posted in Основни ястия, Ястия без месо and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

11 Responses to Пълнена брюква с яйца и сини сливи

  1. TiKi says:

    Който няма брюква, значи си е у дома в България и мога само да му завидя…

    Това не означава, че рецептата отпада. Винаги подложката може да се замени с картоф, целина, някаква нашенска ряпа, патладжан или каквото ви хрумне. Просто добавката на сушени сливи към стандартната плънка от яйца и сирене, на нас много ни допадна. Тя е гъделът тук :) Пък то тази зима и аз не съм купувала от тези сладки жълти репи… рецептата е от миналата зима. Днес сме на шарена крем супа и варени кюфтенца :)

    Хайде пък вие да си хапнете по една баничка с боза, ама тайно, та да не заскимуцам жално, защото от цялата работа, май това ми се яде! :)

  2. Роси says:

    Много сочно и апетитно предложение,Танче,харесва ми сладката нотка,която привнасят сливите!Хубав уикенд!

  3. Чакам да си дойдеш и да си завъртим една домашна баница с домашно точени кори, хем ще ме учиш. :) И тогава ще си хапнеш вкусничко. ;)
    Макар че тази френска ряпа едва ли е по-малко вкусна… Изглежда чудно апетитно!
    Прегръдки, Тики!

  4. Милена says:

    Интересно оползотворяване на ряпа….,хареса ми много!
    Лека вечер,Тики:)!

    • TiKi says:

      Тази сладка ряпа, като е сготвена доста слабо напомня ряпа. Няма го репестият вкус, та подобни добавки и обработки й отиват :)
      Лека и на теб, Миленче!

  5. Траяна says:

    Изглежда страхотно, Тики!

  6. Ина Петкова - tillia says:

    Интересна комбинация, предизвикваща да се пробва! :)
    Хубава вечер, Тики!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


две × = 2

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *