Картофена торта гратен

Торта гратен 683x1024 Картофена торта гратен

Картофена торта гратен

Продукти:

1,2 кг картофи
200 мл сметана
300 гр меко сирене като камамбер (имах реблошон)
Сол и черен пипер

 Торта гратен 2 682x1024 Картофена торта гратен

Приготвяне:

Картофите се обелват и нарязват на тънки шайби (от 1,5-2 мм). Бланшират се за 5 минути във вряща подсолена вода. След това се прецеждат.

 Торта гратен 3 681x1024 Картофена торта гратен

Форма за торта от 20 см се тапицира с хартия за печене и намаслява по борда. Редуват се плътен ред картофени шайби, посоляване и поръсване с пипер, няколко филии меко сирене. И така, докато свършат продуктите. Трябва да се получат 7-8 етажа.

 Торта гратен 4 681x1024 Картофена торта гратен

Накрая гратенът се залива с млечната сметана, която също леко се посолява и напиперява. Пече се на 200°С около 60-80 минути. Трябва да е златист отгоре и сготвен отвътре.

Изчаква се малко да отдъхне, след което картофената торта се вади от формата и разрязва на парчета (като торта).

Торта гратен 5 1024x681 Картофена торта гратен

This entry was posted in Основни ястия, Ястия без месо and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

23 Responses to Картофена торта гратен

  1. TiKi says:

    Ето такава торта и аз ям! :) Даже си досипвам!
    Обаче се получи много приятна работа. Пръст имаше сиренето Реблошон, което сурово не прилична на нищо, нито на вкус, нито на аромат. Но веднъж изпечено, разтечено и позлатено, прави положението пристрастяващо! Надявам се да можете да си намерите някаква негова версия, вече у нас се внасят всякакви френски сирена. Ако ли пък не, използвайте каквото имате и обичате. Можете да комбинирате кашкавал и някакво топящо се сирене. По-горе предложих камамбер, ама той има съвсем различен вкус от Реблошона, та не се тюхкайте ако и от разпространения камамбер нямате.

    От мен усмивка! :)

    • Мими says:

      Сигурна съм, че е вкусотия !
      Аз правя огретен по френска рецепта с грюер, има и една идея чесън,
      Няма такава вкусотия, не бланширам картофите, но се готви дълго време.
      А с реблушон съм правила тартифлете, но не сложих бекон, че не си падам много:D
      Фантастична рецепта!

      • TiKi says:

        Благодаря ти, Миме :)
        И твоят огретен звучи екстра. Чесънче и грюер, даже си го представям! Чудничкооо :)
        А сиренце Реблошон в България ли намери? Или и ти като мен си в странство?
        Усмивка от мен, мила!

  2. Роси says:

    Е,то вие французите това специалните сирена за нищо ги нямате,Танче :) .Внушително количество участва в рецептата,но пък изглежда убийствено ,а и нямам съмнение,че е страхотно на вкус!Ще видим аз с какви сирена ще го компилирам,но трябва непременно да се опита.Прегръдка!

    • TiKi says:

      Това сирене, Роси, някак изчезна при печенето. Мислех, че слагам много, виждаш какви са ми дебели парчетата, пък после само някаква нежна мекавинка имаше между етажите, приятен планински сиренев дъх и едно някак храносмилателно ядене, въпреки всичко. Екстра стоеше. Гледай да го замениш с нещо подобно, хем да се топи, хем да е леко.
      Прегръдка и за теб!

  3. Ама и аз ям таква торта! Кооолко разтапящо вкусна е, прекрасна!
    Прегръдки, Тики, и слънчев ден!

  4. Ето това вече е френска класика! Браво! Без веган, без смути и т.н. Истинска вкусна , ароматна храна! Пак браво!

  5. Bety says:

    О, каква вкусна торта! Направо чудна!
    Ароматна, златиста, неустоима! Обожавам такива запеканки!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Бети! Вече и аз :) Оказа се по-лека отколкото си мислех (при толкова сирене и сметана) :)

  6. Е, няма пък да я направя тая ти торта, Таня! Ще чакам търпеливо да ми се приберат момчетата, че съм сама за сега и тогава ще им врътна един такъв огретен по твоята рецепта. :) ) Ами така де, толкова вкусно изглежда, че не мисля да я пропусна, обаче само за мен си да готвя, ще е цяло престъпление. Но… нека само се завърнат онези ми двамката!
    Поздрави сърдечни, Усмивке! :)

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Ирме :)
      Да ти се връщат по-скоро момчетата, как така самина ще те оставят! :) Огретенчето определено си го бива и ще ви усмихне :)
      Прегръдка, Ирме!

  7. Диана says:

    Малко съставки, с чудесна комбинация: картофи, сметана и френско сирене,
    и … прекрасен резултат – поздравления за теб и много усмивки, Тики!

    • TiKi says:

      Простичките неща са най-вкусни :) Не случайно ястия като пиле с ориз и постни пълнени чушки са ми любими. Вътре съставките се броят на пръстите на едната ръка :) Поне във версиите, които си знам от баба и мама :)
      Много усмивки и за теб, мила Ди!

  8. Candy says:

    Тики, вълшебни са ти снимките и тортата гратен и сиренцата и картофките и целият ти блог:)! Ух, че ми се услади:) Прегръдки, изкусителке!

  9. Radost says:

    Страхотна вкусотия. Обожавам подобни ястия! А запеканите картофки отгоре са така апетитни…..

    • TiKi says:

      Откак Филип извади картофите преди 2 седмици, са ни основна и любима храна тези дни :) Правих и подобен на този гратен :) Нямат си грешка, картофите! :)

  10. Eva Toneva says:

    Истински разкош си сътворила отново, Тики! Ще я направя в мини варианти. Прегръдка! :)

  11. Mina says:

    Това вкусното още не съм го приготвяла, че все не идва ред да се завъртя край печката :) , но съм си обещала, че при първа възможност ще го пробвам – очите ми полепват по него всеки път като го зърна!!!
    Прекрасен уикенд, Танче!!

    • TiKi says:

      Благодаря ти, Мина :) Така ме усмихна с топлите си думи :)
      Дано си намериш Реблошон, та да усетиш магията във вида, в който я докарах у дома :)
      Усмихнат уикенд и на теб, мила :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


× девет = 36

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *