Индийска салата с фъстъци

Индийска салата с фъстъци 680x1024 Индийска салата с фъстъци

Индийска салата с фъстъци

Продукти:

2 шепи листа от червено цвекло и киселец
1 стрък зелен лук
½ краставица
30 гр сурови дребни фъстъци
3-4 с.л. царевичен корнфлейкс (натурален, без захар)
4-6 пъдпъдъчи яйца
Ниско солен соев сос

¼ ч.л. джинджифил на прах
¼ ч.л. млян кориандър
¼ ч.л. куркума
¼ ч.л. млян кимион
¼ ч.л. сумак
По 1 щипка сол и черен пипер
3-4 с.л. зехтин

Приготвяне:

В купичка се смесват всички подправки. Постепенно се налива зехтинът. Разбърква се, докато се получи гладка каша. Това ще е дресингът.

Фъстъците се изпичат до готовност във фурната или микровълновата фурна, охлаждат се малко и обелват. Пъдпъдъчите яйца се сваряват за 5 минути, топват в студена вода и почистват от черупките. Краставицата се обелва и нарязва на кубчета.

В чиния се прави канапе от салатните листа. Отгоре се разпръскват кубчета краставици, колела зелен лук, печени фъстъци, корнфлейкс и половинки пъдпъдъчи яйца.

Индийската салата се полива с дресинга и поднася веднага. Който желае, може да я доовкуси и със соев сос.

This entry was posted in Салати and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Индийска салата с фъстъци

  1. TiKi says:

    Ако и вие имате усещането, че съм оскубала някое стайно растение за тази салата, ще сме на едно мнение ;) Всъщност са ядливи листа от нашия пазар. Мислех да взема зелена салата, пък се прибрах с връзка киселец и листа от червено цвекло (двете в една връзка). Толкова интересни ми се видяха, че последва тази салата.

    Нещо подобно на нея, пък, опитах веднъж в един индийски ресторант у нас. Освен удоволствието да се запозная най-сетне със симпатичния му собственик (с когото се сприятелихме покрай сайта ми), хапнах какви ли не вкусотии от индийската кухня. Но като един изявен салатоман, най-силно ме впечатли тази салата. Разбира се, компилацията от съставки и подправки е моя, защото не го попитах какво е сложил. Но корнфлейксът и фъстъците ми се видяха много интригуващи, а те именно бяха гвоздеят в нея! :)

  2. То просто извира… Иди спирай нестихващ извор на име „Тики“. :)
    Тики, прекрасна салатка! Смело предложение за ценителите на вкусотийки. :)
    С удоволствие бих опитала.
    Сърдечни поздрави, вдъхновителкеее! :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


× 3 = петнайсет

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *