Миш-маш на очи

Миш маш на очи 1024x681 Миш маш на очи

Миш-маш на очи

Продукти за 2 порции:

6 месести червени чушки
Масло (използвах пречистено)
80 гр сирене (имах овче)
2 или 4 яйца
Черен пипер и сол
Суха чубрица
Пресен магданоз

Приготвяне:

Чушките се изпичат на котлон или парти-грил. След това се обелват и почистват добре от семки и дръжки. Нарязват се на кубчета. Задушават се под капак за кратко с 1 лъжица масло. Посоляват се и подправят с черен пипер, суха чубрица и наситнен магданоз. Готови са за 2-3 минути.

Подходяща кръгла тавичка се намаслява. Чушките се изсипват вътре и заравняват. Покриват се с натрошено сирене. С лъжица се правят две леки вдлъбнатини, в които се чукват от ниско по едно яйце. Подправя се отново със сол, пипер и чубрица. Гарнира се с няколко тънки филийки масло.

Миш-машът на очи се слага да се пече на 200°С, докато яйцата стегнат и леко се запекат. Поднася се веднага със свежа салата.

This entry was posted in Ястия без месо and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

7 Responses to Миш-маш на очи

  1. TiKi says:

    Това се казва бърз и вкусен миш-маш!!! И двамата ми любимци много обичат, но реших да им го поднеса по различен начин :) Мама, която ме наблюдаваше как правя миш-маша, но не очакваше, че ще е различен, се озадачи още в самото начало :) :) Как така „на очи“, попита тя в един момент. Ами ето така!!! :) :) :)
    А как ми замириса на българско и родно, когато започнах да пека чушките… :)

  2. Bety says:

    Тики, много красив миш-маш! И толкова летни снимки, красиво, стилно и вкусно!

    На няколко места съм виждала миш маш и винаги изглежда различно, и твоят е много идеен. Допада ми, че не си сложила домати. И аз не слагам. Сега ще потърся мейла ти.

    • TiKi says:

      Дам, всеки си има гледна точка за миш-маша :) От мама съм научила класическия и принципно правя него (има и домати и лук :Р). Дори веднъж бяхме поканили съседите на обяд с български ястия и за основно предложихме миш-маш (Филип толкова обича, че настоя за това) :) :) Имаше и много други неща, но помня миш-машът ги впечатли! :) Не очакваха толкова аромат в някакви разбъркани яйца! :) Днешното изпълнение е повече в мой стил, много си падам по така запечени яйца :)

  3. miriams28 says:

    Ехаа,страхотно предложение ,Тики!
    Както се хапва в промишлени количества у нас,в тавата ще е идеалното решение :) )
    хубава събота мила
    прегръдки

  4. Траяна says:

    Чудесна, бърза и вкусна идейка!

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


9 − = едно

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *