Пълнени картофи със спанак

Пълнени картофи със спанак 3 1024x681 Пълнени картофи със спанак

Пълнени картофи със спанак

Продукти:

3 големи картофа
½ връзка спанак
1 с.л. сусамов тахан
100 гр крем сирене за мазане (натурално)
20 гр пармезан
1 щипка индийско орехче
2 с.л. пресен копър
Зехтин, сол и черен пипер

Приготвяне:

Картофите се измиват старателно. Не се белят. Слагат се в тенджера с подсолена вода и се варят около 20 мин или докато се сварят. Проверяват се дискретно с тънка клечка. Ако влиза лесно, са готови. Но не трябва да се разцъфват от варене. Друг вариант е да се сложат в похлупен йенски съд и да се задушат за 10 мин в микровълнова фурна на 800 W.

Леко се подрязват отдолу, за да стоят вертикални. Отгоре им се изрязва капак и се издълбават с лъжица. Лично аз леко започнах дълбаенето и оформянето им, преди да ги сготвя. След това доиздълбах. Готовите за пълнене картофи се подреждат в малка тавичка плътно един до друг, с отвора нагоре.

Спанакът се измива, нарязва ситно и задушава до омекване в малко зехтин. Овкусява се със сусамов тахан, индийско орехче, копър, сол и черен пипер. Извън котлона се добавя сиренето (имах St Moret). С тази смес се пълнят картофите. Намазват се леко със зехтин отвън (с четка), поръсват се с пармезан, и запичат за 15-20 мин във фурната.

Пълнени картофи със спанак 1024x682 Пълнени картофи със спанак

This entry was posted in Ястия без месо and tagged , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


осем × 2 =

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *