Зелева пица

Зелева пица 681x1024 Зелева пица

Зелева пица

Продукти:

Крехко зеле (бяло, къдраво)
Сол и черен пипер
Масло или гхи

Домашна лютеница (като тази)
Сирене
Кашкавал
Маслини
Или каквото друго предпочитате като пицова плънка

Приготвяне:

Зелето се нарязва фино, като за салата. На порция се брои по 1 купа от нарязаното (купа от 300 мл). В тенджера се налива към 1 см вода. Кипва се и посолява. Зелето се пуска вътре и задушава 10 мин, докато леко промени цвета си и омекне. Котлонът се спира, водата на зелето се прецежда и при него се пуска парче масло, да се стопи. Подправя се с черен пипер.

Така задушеното и много ароматно зеле, се прехвърля в тавичка (преценена според броя на порциите). Заравнява се до 10-12 мм дебелина. Плънката може да е всякаква, подобно на многобройните варианти на пица. Моят вкус я води към лека постелка от домашна лютеница, натрошено сирене, кашкавал, маслини и малко ронена чубрица.

Гарнираната зелева пица се запича на горно положение на фурната, на функция грил. Готова е за по-малко от 10 минути. Поднася се веднага.

This entry was posted in Ястия без месо and tagged . Bookmark the permalink.

One Response to Зелева пица

  1. TiKi says:

    Днес мисля да ви объркам понятията за пица! Пица без тесто, а с ароматно и сладникаво зеле! Преди години, в ранната си младост, имах един дълъг и безкомпромисен период на разделно и здравословно хранене. Тогава си измислих тази пица и направо я обожавах. Правех си поне веднъж седмично. Лесна, бърза, диетична! :) :)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


4 − = едно

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *