Зеленчуков крамбъл на фурна

Зеленчуков крамбъл на фурна 1024x684 Зеленчуков крамбъл на фурнаЗеленчуков крамбъл на фурна

Продукти:

1 голям патладжан
1 голям морков
4 печурки
1 стрък зелен лук
1 щипка сух чесън
100 гр Горгонзола
3-4 с.л. зехтин
1 ч.л. сух риган
Сол и черен пипер на вкус
2 филии сух хляб
1-2 с.л. гхи или масло1 шепа запечени бадеми, лешници и кашу
По ½ ч.л. сухи риган и магданоз
2-3 стръка прясна мащерка
20 гр пармезан

Приготвяне:

Патладжанът, гъбките и морковът се обелват и нарязват на кубчета, а лукът на фини колелца. Слагат се в тенджерка и се задушават под капак със зехтин. Пътьом се подправят със сол, пипер, риган, щипка чесън на прах и сух магданоз. Когато омекнат, се прехвърлят в керамична съдинка за огретен.

Посипват се със натрошеното сирене. Отделно се смесват в купа сухите съставки от втората групичка (като филиите се смилат на трохи). Изсипват се равномерно върху зеленчуците. Покриват се със стружки гхи или масло.

Зеленчуковият крамбъл се пече до златисто на 200*С. Поднася се топъл, но и изстинал е много вкусен. Ароматите се усещат по-силно.

This entry was posted in Ястия без месо and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

*


× 8 = двайсет четири

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *